Das Sortiment

unser Sortiment besteht größtenteils aus zugekauften Produkten, da wir unser Gemüse aus eigenem Anbau mit verschiedenen Produkten ergänzen. Die Anbaufläche ist knapp, die Jahreszeit aber auch das Wetter, bestimmen unsere Ernte.

Das größte Angebot aus eigenem Anbau, haben wir etwa von Juli bis September. Was genau wir aktuell ernten finden Sie im Menü unter eigene Erzeugnisse. Die Vorschau bietet einen Blick in die Zukunft. Zumindest den Teil der die Pflanzen betrifft welche Sie vielleicht bei uns käuflich erwerben möchten.

Mehr als 95 Prozent unserer Handelsware besteht aus Bioprodukten. Manche Produkte haben keinen Biostatus weil es sich um Rohstoffe handelt wie Mineralwasser oder Salz. Bei anderen Protukten bieten wir zusätzlich noch regionale Alternativen. Im Herbst haben wir manchmal Produkte aus den Gärten unserer Kunden, diese Produkte werden dann explizit als nicht Bio deklariert.

Bitte Beachten: Die Angaben auf dieser Webseite können unvollständig und unzuverlässig sein. Dennoch bemühen wir uns die Informationen so aktuell wie möglich zu halten. Auch kann es vorkommen das bestimmte Produkte schon ausverkauft sind oder nicht geliefert wurden.

Bier

Von der Brauerei Lammsbräu haben wir Radler, alkoholfreies Bier, Dinkelbier, glutenfreies Bier, Urstoff, Dunkles Bier und die alkoholfreie dunkle Weiße. Dann haben wir noch von der Brauerei Hellers das Kölsch, Weizen und Weißbier. Von der Pinkus Brauerei haben wir das Malzbier, Pinkus Müllers Malz.

Brot

Jeden Freitag haben wir frisches Brot von der Familie Bochröder und Peters Landbrot. Das Vollsortiment der jeweiligen Bäcker, können wir nicht bieten, aber bei Bedarf und regelmäßiger Abnahme bestellen wir für die nächste Lieferung ihr Lieblingsbrot gerne mit. Von Peters Landbrot haben wir auch verschiedene Kuchen und Teilchen.

Eier

Zur Zeit haben wir Naturland zertifizierte Eier vom Hof Alpermuehle.

Fleisch und Aufschnitt

Fleisch haben wir immer Freitags von der Biofleischerei Jansen aus Köln. Sie finden bei uns regelmäßig Salami, gekochten Schicken, Spargelschinken, Schinkenspeck, Speck Mager, Kurze Griller, Mettenden und Rindmett-Würstchen und Frikadellen im Kühlschrank.

In kleinen Mengen, halten wir am Wochenende auch Hähnchenbrustfilet, Hähnchen Schenkel, Kalbs Ragout und Gulasch vor. Eine größere Auswahl bietet unsere Fleischliste (pdf). Vorbestellngen nehmen wir bis Dienstags 19 Uhr an, geliefert wird in der Regel am darauf folgenden Wochenende. Gerne melden wir uns Freitags bei Ihnen wenn das Fleisch bei uns eingetroffen ist. Fleisch ist leider nicht immer zuverlässig am Markt verfügbar.

Blutwurst, Geflügel Wurst, Jagdwurst, Leberwurst, Mettwurst, Zwiebelwurst.

Wir haben auch noch Geflügel, Hackfleisch und Bratwurst als Tiefkühlware.

Getränke und Säfte

Neben schmackhaften Säften von Voelkel haben wir auch noch den konventionellen Apfelsaft aus Streuobstwiesen vom Föno Verband.

Glutenfreie Produkte

Das Sortiment ist noch recht klein, bei Nachfrage nach einem bestimmten Produkt nehme ich es gerne auf.
Werz bietet Buchweizen-Fladen und 4-Korn-Sesam-Knäckebrot.
Aktuell haben wir von Bauck Knusper Frühstück (Früchte) und Falafel. Diverse Mais-Fusilli Nudeln oder Volkorn Penne. Peters Landbrot hat das glutenfreie Brot leider aus dem Sortiment genommen.

Hanfsamen, Hanfpesto, Hanföl..

Chiron erzeugt in Süddeutschland aus THC freiem Bio-Hanf verschiedene Produkte. Darunter verschiedene Aufstriche, Pestos, oder Öl. Hanf ist reich an Omega 3 Fettsäuren.

Hildegard Produkte der Firma Jura

Hildegard von Bingen schuf zu Lebzeiten eine Ehrnährungslehre. Jura Naturheilmittel erzeugt heute noch Produkte und Zutaten nach dieser Lehre. Wir bieten zum Beispiel: Brennesselöl, Dinkelkaffee, Fencheltee, Fenchel-Galgant-Tabletten, Muskatnuss gemahlen, Bertramwurzelpulver, Quendelkrautpulver, gepulverte Griechenkleesamen, Flohsamen, Galgantwurzelpulver, Wermuttrank, Pelagonien-Gewürzmischung.

Honig

Neben dem zertifizierten Bio-Honig von Allos haben wir aktuell auch wieder Honig von deutschen Imkern aus der Region. Dieser deutsche Honig hat in der Regel keinen Bio-Status weil in unseren dicht besiedelten Gebieten nicht sichergestellt werden kann das die Bienen keine konventionellen oder genveränderten Pflanzen anfliegen. Aus diesem Grund kommt der Allos Honig oft aus dem Ausland.

Jetzt neu im Sortiment: Wiesenblütenhonig von LaSelva aus der Toskana.

Kartoffeln

Die Kartoffeln aus eigenem Anbau reichen meist von August bis Dezember, je nach Umfang der Ernte. In der Regel ernten wir bis zu zwei verschiedene Sorten und kaufen eigentlich nur welche zu um sowohl mehligkochend als auch festkochende Kartoffel anbieten zu können.

Käse, Milch und Joghurt

Zur Zeit bieten wir vorwiegend den Käse des Familienbetriebes Aurora an. Aktuell im Sotiment haben wir Gouda Jung, Gouda Möhre, Gouda Mittelalt. Aber auch den französischen Käse Comte der Firma Vallee Verte.

In der Zeit von Mai bis in den späten Herbst haben wir alle 14 Tage den Münzer Zigenhof zu Gast. Dessen Sortiment umfasst Frischkäse, Feta und mehr. Die genauen Termine hängen im Laden aus, stehen in der Regel aber auch in unserem Blog.

Joghurt bekommen Sie bei uns nur in Mehrwegflaschen zu 1 Litern oder Mehrweggläsern zu 500g. Wir haben je nach Nachfrage verschiedene Sorten sowohl von der Molkerei Andechs als auch der Molkerei Söbbeke.

Milch: Voll- und fetarme Milch, Buttermilch, Laktosefreie Milch und länger haltbare Milch in der Tüte.

Joghurt: Naturjoghurt, fettreduzierter Joghurt, diverse Sorten Creme- und Fruchtjoghurt. Vanille Joghurt gibt es im Glas als auch in der 1 Liter Flasche.

Käse: Gauda gerieben, in Scheiben oder am Stück. Mozzarella, Kräuter Creme, Chiemgauer Streichkäse, Sahne Schlemmerecken.

Basis: Butter, Creme Fraiche, Quark, Magerquark, Sahne, Saure Sahne, Schmand.

Kokosprodukte und Kokos-Öl

Frische Kokosnüsse haben wir zwar auch, aber dabei gestaltet es sich immer schwierig sie zu öffnen oder einzuschätzen ob die Nuss noch frisch ist oder schon lange lagert. Aus dem Grund gibt es bei uns auch Kokosmilch in der Dose, entweder in der großen 400 ml Variante als auch einer kleinen Dose mit 200g.

Die Kokosmilch besteht zu 33% aus Wasser, daher haben wir auch noch die Kokosnuss-Creme (100g), welche zu 100% aus Kopkosnuss besteht. Zum Braten, Backen und Frittieren eignet sich mildes Kokosfett (200g) gut, eine feinere alternative ist das native Kokosnusöel (200g).

Von Kulau haben wir jetzt auch Kokoswasser im Sortiment. Lasst es uns wissen wenn Sie andere Kulau Produkte in unserem Sortiment vermissen. Dann könnten wir dort vielleicht eine größere Menge weiterer Artikel, die unser Zulieferer nicht im Sortiment hat, direkt beziehen.

Kosmetik

Vorweg, unser Kosmetiksortiment ist recht Übersichtlich. Wir bieten diverse Shampoos der Firma Lavera und Logona. Sowie verschiedene Sorten Zahnpasta. Dazu Seife der Fimra Savon du Midi. Einmal im Monat bestellen wir in der Regel bei unserem Kosmetiklieferanten.

Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen, auch in kleinen Stückzahlen und über unser aktuelles Sortiment hinaus. Dafür benötigen wir dann aber die genaue Bezeichnung, am besten die EAN-Nummer welche sich in Form eines Barcodes auf dem Produkt findet.

Mehl und Getreide

Mehl haben wir aus Roggen, Weizen und Dinkel, als auch Soja- oder Maismehl. Dazu bieten wir die Möglichkeit mit einer Mühle Getreide frisch zu mahlen. Im Laden verkaufen wir neben Roggen, Weizen, Dinkel, Buchweizen, Nackthafer, Gerstengraupen, Grünkern, Kamut, Cous Cous, Quinoa auch Boulgour. (Davert, Rapunzel)

Notiz: Mit der Mühle Getreide mahlen dauert recht lange und ist laut. Daher mahlen wir gerne für Sie auf Vorbestellung die entsprechende Menge am Verkaufstag.

Müsli

Wir bieten verschiedene Sorten von Rapunzel, Rosengarten oder Allos. Was darf es denn sein? Basis-, Schoko-, Nuss-, Früchte- oder Amarantmüsli?

Nudeln und Reis

Wir haben verschiedene Sorten Nudeln, sowohl die Klassiker wie Spaghetti, Spirelli und Suppennudeln als auch Penne oder Orchetta. Neben Vollkorn Nudeln bieten wir auch verschiedene aus Kamut oder Dinkel von Rapunzel.

Reis haben wir ebenfalls von Rapunzel aber auch diverse Sorten von Davert. Langkornreis in weiß und natur. Wildreismischung, Jasminreis, Ariboreis, Milchreis oder Naturreis.

Obst

In der Regel gibt es bei uns vier verschiedene Sorten Äpfel. Vorzugsweise regional aus Bedburg vom Obsthof Hohenholz. Sobald diese Äpfel ausverkauft sind, kaufen wir in der Regel welche vom Alten Land zu. Im Sommern greifen wir dann leider zur Überbrückung auf neuseeländische oder argentinische Bio-Äpfel zurück. Zum Stammsortiment gehören auch Bananen, Birnen, Kiwis, Orangen und Zitronen.

Oliven und Antipasti

Von Bio-verde haben wir lose, schwarze und grüne Oliven zum selber abfüllen. Abgepackt im Glas haben wir verschiedene Produkte von LaSelva:
Oliven Bella di Cerignola, dunkel ohne Stein
Oliven mit Chilies
Oliven mit Mandeln, handgefüt

LaSelva:
Jeweils gegrillte Auberginen, Paprika oder Zucchini in Gemüsesauce

Öl und Essig

Hier bieten wir diverse Sorten von Rapunzel und Byodo an. Neben Apfelessig von Voelkel, haben wir Weißweinessig, Kräuteressig und Rotweinessig. Rapsöl von der Teutoburger Ölmühle. Aber auch Lein-, Sonnenblumen- und Bratöl oder diverse Sorten Balsamico. Walnuss- Kürbis- und Sesamöl haben wir in 100ml.

Zusätzlich bieten wir noch das konventionelle Öl der Familie Pfeifer aus Griechenland, als auch ein biologisches Olivenöl aus Italien an.

Sirup

Wir haben von Voelkel neben den Säften auch verschiedene Sorten Sirup. Am beliebtesten ist der Klassiker Himbeere. Daneben bieten wir noch Grenadine, der ist aus Granatäpfeln, Holunderblüte und für den Sommer auch Limette.

Als alternative zum süßen gibt es bei uns Apfeldicksaft (Voelkel) im Glas oder Agaven-Syrup/Agavendicksaft (Allos) in der Spenderflasche. Relativ neu im Sortiment ist Sirup aus Reis oder Dinkel von Nebona Gewürze. Beide in einer Squeeze-Flasche. Sie unterscheiden sich im Preis als auch im natürlichen Mineralstoffgehalt. Zum einfachen Vergleich hier der Produkt-Link bei ecoinform.de: Reissirup oder Dinkelsirup.

Soja Produkte

Neben diversen Soja-Drinks von Natumi und Provamelfinden Sie bei uns auch die einfache Sojade (Soja-Joghurt) oder verschiedene Sorten Tofu von Taifun.

Tiefkühlware

Das Tiefküsortiment ist aktuell im Umbruch. Zur Zeit haben wir nur eine Truhe die von der Menge leider nicht das ganze Sortiment fassen kann, welches wir anbieten möchten. Daher fragen Sie am besten bei der Kasse nach oder bestellen vor. In der Regel bekommen wir alle 4 Wochen neue Tiefkühlware.

Eis: Gildo Rachelli 500ml Familien Packung, Vanille, Schoko, Straciatella, Zitrone.

Das Eis 500ml Vanilla Blueberry Applepie, Weiße Schokolade mit Erdbeeren, Doublenut (zu Deutsch "Doppelt Nuß")

Am Stiel: Choc White und Choc Almond

Fleisch und Geflügel: Hähnchenbrustfilet, Hähnchenkeulen, Putenschnitzel. Dazu noch Hackfleisch von Rind, Schwein und Lamm. Im Winter aber auch Huhn/Suppenhuhn.

Gemüse: Bohnen, Erbsen, Mais, Spinat, Suppengemüse.

Pizza: Pizza Vegetaria, Pizza Salami (jeweils 300g), Pizzies Käse+Spinat, Pizzie Salami (150g, zwei mal im Karton) der Marke Wagner (Nestle).

Neu: Pizza Tonno, Pizza Pesto, Pizza Peperoni von Natural Cool Biopizza.

Fisch: Lachs Filet, Fischstäbchen.

Sonstiges: Pommes/Fritten, Kroketten, Blätterteig.

Wasser

Bei dem Wasser legen wir viel Wert auf Glasflaschen, aktuell haben wir das leichteste Wasser Lauretana. Von St. Leonhards haben wir die Lichtquelle, Mondquelle, Sonnenquelle, St. Leonhars still und medium. Dann haben wir noch das belgische SPA Mineral Wasser. Angeblich mit 3mg pro Liter eines der Natrium ärmsten Wasser.

Wein

Aus der Rapunzel Vinothek haben wir den Syrah, Riesling, Pinot Grigio, Merlo, Nero d Avola und Prosecco. Vom Weingut Seeber führen wir Riesling, weißen Burgunder, Weiß- und Rotwein.

Vom Weingut im Zwoelberich haben wir aktuell verschiedene Weine vorrätig:

2014: Vitalo. Silvaner und Rivaner, ein trockener Demeter Qualitätswein.
2012: Zwölbericco Secco Rose, ein trockener Perlwein.

2011: Langenlonsheimer Steinchen, Spätburgunder Rotwein, Spätlese trocken, im Holzfass gereift. Gewinner der Silbermedaille AWC vienna 2014.

2014: Auxerrois - trocken.
2013: Langenlonsheimer Löhrer Berg, Grauburgunder Kabinett trocken
2013: Guldentaler Rosenteich, Auxerrois Spätlese trocken, "Alte Raben"
2013: Grauburgunder classig, Vegan.

2013: Cuvee Anna, Riesling, Vegan.

2013: Dornfelder und Spätburgunder, halbtrocken, Vegan.
2012: Spätburgunder, trocken, Vegan.
2012: Riesling, trocken

Wein aus Italien von LaSelva:
2013: AVORIO Rosso Toscano IGT
2013: ANNI Rosso Toscano IGT
Prosecco Veneto DOC